Was tut der Seele besser, als ein guter Eintopf? Ein so richtig leckerer Eintopf, wie dieser Wirsing-Hack-Eintopf. Damit löffelst du deine Sorgen fort und kannst etwas wohlverdiente Entspannung genießen. Es gibt Tage, an denen hilft nun mal kein Salat. Nix gegen Salat, wir lieben Salate. Aber so ein deftiger Eintopf verleiht ganz andere, gemütlichere Stimmungen. Dieses Gericht schmeckt wohlig, würzig und pikant und holt damit wirklich alle ab, versprochen.
Es gibt viele Eintopf-Rezepte, die in die Rubrik Soulfood fallen. Diesen hier eingeschlossen. Das haben wir den gut ausgewählten Zutaten zu verdanken. Wirsing und Hack vertragen sich einfach hervorragend. Als Beweis dafür führen wir gern diese Nudelpfanne mit Wirsing und Hackfleisch an, die sollten alle mal probiert haben. Hier kann das Rinderhack gut glänzen. Ach, übrigens: Wie gut kennst du dich eigentlich mit den verschiedenen Hackfleisch-Sorten aus? Solches Wissen ist wichtig, um verschiedene Gerichte kochen zu können.
Jetzt aber zurück zum Soulfood, denn wer sich dieses Rezept anschaut, hat sicherlich Lust auf etwas, das der Seele guttut. Und zwar in Form von Essen. Und wir wollen natürlich Abhilfe schaffen. Hier sind ein paar Empfehlungen für Rezepte, die dir auch den schlechtesten Tag noch wärmen und deine Laune heben können. Abgesehen vom Wirsing-Hack-Eintopf natürlich:
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Herzhaftes Soul Food: Wirsing-Hack-Eintopf
Beschreibung
Unser Wirsing-Hack-Eintopf ist ein tolles Gericht für einen kalten Abend mit den Lieblingsmenschen.
Zutaten
Zubereitung
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Kohl putzen und waschen, Zwiebeln abziehen, beides in kurze Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und mundgerecht würfeln. Chili fein schneiden.
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Öl in einem großen Topf erhitzen. Hack und Chili darin scharf anbraten, bis das Hack krümelig braun ist. Gemüse zugeben und 5 Minuten rundum anbraten, mit Zimt bestreuen und kurz mitbraten.
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Heiße Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 15 Minuten köcheln. Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.