Ein echter Hingucker: Hähnchengulasch mit Püree-Rand

Ein gutes Gulasch ist so ein typisches Gericht für die ganze Familie. Es lässt sich hervorragend in größeren Mengen kochen, macht jeden satt und schmeckt nebenbei auch einfach verdammt gut. Und weil es nie genug Gulasch-Variationen geben kann, gibt es heute eine Version, die auch noch besonders hübsch anzusehen ist: Hähnchengulasch mit Püree-Rand!

Statt dem klassischen Rinderfleisch verwenden wir Hähnchenbrustfilet, das besonders schön zart ist und auch den letzten Gulaschkritiker zum Gulasch-Fan konvertieren wird. Das Gulasch samt würziger Sauce legen wir schließlich in eine Auflaufform und widmen uns schließlich noch dem Hingucker schlechthin: dem Püree-Rand. Hierfür bereiten wir zuerst einen klassischen Püree zu, ehe wir ihn in eine Spritztüte füllen und damit den Rand verzieren. Eine allemal hübsche Alternative zu den klassischen Nudeln oder Reis.

Schon gewusst? Gulasch ist lediglich die Bezeichnung für ein Ragout. Es gibt also nicht das eine Gulasch (z.B. mit Rinderfleisch und Paprika), sondern so allerlei Variationen mit verschiedenen Fleischarten, Gewürzen und Gemüse. Mit welchem Fleisch du übrigens am besten Gulasch kochst, verrät dir EAT CLUBBER Felix in seinem Beitrag. Hier im EAT CLUB haben wir eine ganze Bandbreite an diversen Gulaschsorten neben dem Hähnchengulasch mit Püree-Rand, durch die du dich probieren solltest. Fangen wir erstmal hiermit an: