Wir lieben es, morgens an einem üppig gedeckten Tisch Platz zu nehmen, und stellen Rezepte für ein gesundes und köstliches Frühstück vor. Die sind unkompliziert, einfach zubereitet, randvoll mit Vitalstoffen und machen lange satt. Ob fruchtig, süß oder herzhaft – bei unseren Frühstücksrezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Aber was ist eigentlich ein gesundes Frühstück? Was bewirkt es? Ganz einfach: Es macht dich fit für die kommenden Herausforderungen des Tages. Du hast gute Laune, dein Magen knurrt nicht jeden an, und dem Stress bietest du lächelnd die Stirn. Und abends bis du nicht platt, sondern hast noch Lust auszugehen. Und ich habe jetzt erstmal Lust auf einen köstlichen Starter. Sonst kann ich nicht weiter schreiben. Ich habe da schon ein paar Ideen:
Ah, nun kann ich wieder schreiben. Es folgt das Wichtigste in Kürze: Ein gesundes Frühstück versorgt dich mit Nährstoffen, Flüssigkeit und Ballaststoffen. Die Vitamin- und Mineralstoffspeicher werden nachgefüllt. Warum denn nachgefüllt? Ganz einfach: Morgens sind die Energiedepots leer und dein Blutzuckerspiegel vernachlässigbar niedrig. Was dich jetzt schnell wieder auf Trab bringt, sind ein Glas Wasser oder ungesüßter Tee sowie Kohlehydrate.
Kohlehydrate? Prima! Verführerisch strahlt dich das Brötchen mit dick Butter und Marmelade an, wie einst die Schlange Kaa im Dschungelbuch und singt leise Hör auf mich, glaube mir, Augen zu, vertraue mir! Halt, stopp… es geht ja um ein gesundes Frühstück. Deshalb sollten es keinesfalls einfache Kohlehydrate (zum Beispiel Zucker, Fertigprodukte, Weißmehl) sein, sondern komplexe Kohlehydrate (zum Beispiel Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Nüsse, Haferflocken). Die sorgen für einen langsamen An- und Abstieg des Blutzuckerspiegels und somit für eine lang anhaltende Sättigung.
Verlassen wir die Theorie und wenden wir uns nun weiter der Praxis zu. Wir haben viele Ideen für ein gesundes Frühstück. Du musst nur zugreifen:
Wenn du weitere Rezepte für ein köstliches Frühstück suchst, sieh dich in unserer Rezeptsammlung um. Unsere Kochschule ist ebenfalls einen Besuch wert. Wir verraten dir zum Beispiel, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C enthalten. Das wasserlösliche Vitamin bringt uns gut durch die kalte Jahreszeit, denn es stärkt das Immunsystem und macht uns resistenter gegen Erkältungen und Infekte. Ein gesundes Frühstück, auch ein American Breakfast, wird noch gesünder, enthält es eines dieser Lebensmittel! Noch mehr zu dem schönen Themenbereich gibt es in unserer Bildergalerie:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
