Zu Foodies gehört Equipment wie Hefe in den Teig. In diesem Guide bekommst du Tipps für deine Backofen-Zubehör Basisausstattung. Damit wirst du garantiert zum Meisterbäcker.
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Trockenhefe und frische Hefe: Was sind die Unterschiede?
Im Kuchenrezept steht etwas von frischer Hefe, aber zu Hause gibt’s nur trockene? Wir klären die Unterschiede und erläutern, wie man beide Varianten umrechnet.
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Vermeide diese fünf Fehler beim Schlagen von Sahne
Mit unseren Tipps für geschlagene Sahne wirst du nie wieder Probleme damit haben! Egal ob Windbeutel oder Sahnetorte: So gelingt sie dir!
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Ohne Alufolie? Diese 7 Fehler solltest du beim Käsekuchen backen vermeiden
Mmmh… Käsekuchen. Es gibt ihn in unzähligen Varianten und keiner bekommt davon genug. Blöd aber, wenn er zusammenfällt, Risse bekommt oder gar verbrennt. Wir verraten dir, welche Fehler beim Backen eines Käsekuchens typischerweise auftreten.
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Pflaumen und Zwetschgen – Was ist der Unterschied?
Pflaumen und Zwetschgen werden meist für dieselbe Frucht gehalten. Dabei gibt es eindeutige Unterschiede zwischen Pflaumen und Zwetschgen!
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Zuckerschrift selbst machen
Zuckerschrift selbst machen ist supereinfach und du kannst deine Kuchen oder Torten perfekt individualisieren. Toll oder?
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M wie „melieren“
Dir ist der Begriff „Melieren“ beim Backen schonmal über den Weg gelaufen und du wusstest nichts damit anzufangen? Kein Problem! Wir verraten dir, was es damit auf sich hat.
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Backwaren einfrieren? So bleiben Brot & Co länger frisch
Wie ist das eigentlich? Kann man Brot einfrieren und es somit länger haltbar machen? Wir verraten dir, was es dabei zu beachten gilt.
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5 Tipps für den perfekten Blechkuchen
Blechkuchen gelten als „einfach“ und haben dennoch ihre Tücken: Wir haben alles Wissenswerte über Teige, Beläge, Streusel & Co für dich recherchiert. Viel Vergnügen beim Lesen und Backen!
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National Cheesecake Day: Die besten Cheesecakes nur für dich
Heute ist nationaler Cheesecake Day in den USA. Und wir finden: Das muss gebührend gefeiert werden. Deswegen haben wir heute unsere liebsten und besten Cheesecakes für dich zusammengestellt. Ein Blick lohnt sich!
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Zum Tag des Hotdogs – echtes Hotdog-Brötchen und Rezepte
Hotdogs essen ist einfach, doch den Tag des Hotdogs gebührend zu feiern, geht nur mit einem Rezept für selbst gemachte Hotdog-Brötchen.
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Was sind die besten Äpfel für Apfelkuchen?
Was sind die besten Äpfel für Apfelkuchen? Wir beantworten die Frage der Fragen für Strudel-mit-Eis-Fans.
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Wie gelingt der perfekte Brandteig?
Wunderbar fluffig und wunderbar süß: Éclairs und Windbeutel sind die perfekte Verführung. Hier erfährst du, wie du die kleinen Seelenschmeichler mit ein paar Tricks selber machen kannst.
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Welche Mehl-Type für welches Rezept benutzt wird
Das Regal im Supermarkt ist voll mit unterschiedlichen Mehlsorten. Hast du dich schon gefragt, wo da die Unterschiede sind? Oder welche Mehl-Type du am besten für welches Rezept verwendest? Wir verraten es dir!
#Backen
Manch einer kocht am liebsten, für andere steht das Backen im Vordergrund. Hier sind alle passionierten Hobby-Bäcker und -Konditoren goldrichtig!
Lese alle Tipps und Tricks um die heimische Bäckerei und finde natürlich kreative, ansprechende Rezepte für Kuchen, Muffins und Cupcakes – aber auch für herzhafte Kreationen wie Flammkuchen, Quiche und Brot!