Die niedlichen Kichererbsen sind lecker, gesund und bereichern den Speiseplan. Aber muss ich Kichererbsen einweichen? Wir haben die Antwort.
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„Kantine Zukunft“: Die Revolution in Berliner Großküchen
Zieht es dich auch manchmal in die Bürokantine? Falls du vom dortigen Fast-Food-Angebot die Nase voll hast, könnte dich die „Kantine Zukunft“ interessieren: Die Berliner Initiative möchte Großküchen mit Gerichten in Sternequalität bereichern. Wie das funktioniert, liest du hier.
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Gut zu wissen: Brokkoli roh essen – geht das?
Dass man Brokkoli roh essen kann wusstest du noch nicht? Ab heute mit unserer Hilfe schon!
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Grüne Bohnen roh essen – eine gute Idee?
Grüne Bohnen sind in vielen Ländern sehr beliebt. Aber darf man grüne Bohnen roh essen? Was ist dran an dem Gerücht, dass sie giftig sind?
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DAS Ayurveda-Trendgetränk: Ingwerwasser
Ingwerwasser kann tatsächlich beim Abnehmen helfen. Kombinierst du es mit Kräutern, wird es noch bekömmlicher.
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Wie mache ich Spargel im Dampfgarer?
Spargel im Dampfgarer zuzubereiten ist kinderleicht. Wir zeigen dir, welche Vorteile das mit sich bringt.
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Welche veganen Milch-Alternativen gibt es?
Das Angebot im Supermarkt wächst und wächst, wie soll man sich also für eine vegane Milch entscheiden? Wir haben uns die gängigsten Pflanzendrinks genauer angesehen.
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Passionsfrucht und Maracuja: Was ist der Unterschied?
Passionsfrucht und Maracuja ist nicht dasselbe. Wir erklären dir den Unterschied!
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Linsen einweichen: Muss das sein?
Muss ich getrocknete Linsen einweichen oder nicht? Wir kennen die Antwort. Und du gleich auch. Viel Spaß beim Lesen und Kochen.
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Gut zu wissen: Kann man Rote Bete roh essen?
Rote Bete roh essen – gönn‘ dir die volle Ladung an Vitaminen und knackiger Konsistenz!
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Hummus: Feiertag für eine Köstlichkeit
Zum Tag des Hummus widmen wir uns dem köstlichen Püree aus Kichererbsen. Wir lieben es, denn es schmeckt irgendwie immer nach Sommer und Urlaub.
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Clean Eating: Was bedeutet das eigentlich?
So abwechslungsreich das Angebot an Lebensmitteln ist, so vielfältig sind mittlerweile auch die unterschiedlichen Ernährungsformen und Diäten. Eine beliebte Art der Ernährung ist das sogenannte Clean Eating, bei dem möglichst natürliche Zutaten verzehrt werden.
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Pak Choi zubereiten – Chinesischer Senfkohl
Was genau ist Pak Choi eigentlich und wie bereitest du ihn am besten zu? Wir klären dich auf.
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B wie „blaukochen“
Ist in einem Rezept von Blaukochen die Rede, wissen die wenigsten Hobbyköche, was es damit auf sich hat. Das macht nichts, denn hier lüften wir das Geheimnis um den Fachbegriff aus der Profi-Küche.
#gesundeErnährung
Gesunde Ernährung spielt im Leben vieler Menschen eine immer bedeutendere Rolle – auch in deinem?
Bei uns findest du unzählige Ratgeber darüber, wie du dich gesund ernähren kannst. Dabei dürfen natürlich auch die entsprechenden Rezept-Vorschläge nicht fehlen, versteht sich.