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#Nachhaltigkeit

Gekochte Nudeln einfrieren: ein Sieb mit gekochten Nudeln, daneben Tomaten.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Wie ist das eigentlich: Kann man gekochte Nudeln einfrieren?

Olivia Wintervon Olivia Winter24.05.2023 - 18:08 Uhr24.05.2023 - 18:08 Uhr

Bei Pasta neigen wir ja ganz gerne zur Übertreibung: Schnell ist’s passiert – und schon hat man aus unerfindlichen Gründen doppelt so viel gekocht, wie man eigentlich braucht. Was nun? Wegwerfen? Oder gekochte Nudeln einfrieren?

Haltungsformen Fleisch Kennzeichnung
Veröffentlicht inGut zu wissen

Haltungsformen auf Fleischprodukten – was bedeuten die Angaben?

Anna Wehlervon Anna Wehler23.05.2023 - 18:02 Uhr23.05.2023 - 18:02 Uhr
Ein Burger mit Insekten auf einem Holzschneidebrett. Im Hintergund eine Schale mit mehr Würmern und Ketchup im Glas.
Veröffentlicht inKüchentalk

Insekten als Nahrungsquelle – zwischen Ekel und Nachhaltigkeit

Felix Scheelvon Felix Scheel9.05.2023 - 19:31 Uhr9.05.2023 - 19:31 Uhr
Weißer und grüner Spargel übereinander gestapelt.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Spargel richtig lagern einfach erklärt

Maibritt Petersvon Maibritt Peters14.04.2023 - 20:52 Uhr14.04.2023 - 22:57 Uhr
Quallen als Superfood: Eine rot schimmernde Qualle im dunklen Ozean.
Veröffentlicht inFood News

Abgefahrene Realität? Quallen als Superfood

Franziska Petervon Franziska Peter8.04.2023 - 19:20 Uhr8.04.2023 - 19:20 Uhr
Eine Frau steht nachdenklich vor einem geöffneten Kühlschrank und überlegt, wie sie den Kühlschrank richtig einräumt.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

Geld sparen: Kühlschrank richtig einräumen – so geht’s

Franziska Petervon Franziska Peter1.04.2023 - 19:20 Uhr1.04.2023 - 19:20 Uhr
Eine dunkelhaarige Frau steht am geöffneten Kühlschrank und hält ein Smartphone in der Hand, auf dem eine Shopping-App geöffnet ist. NoWaste
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

NoWaste: Eine App gegen Lebensmittelverschwendung

Franziska Petervon Franziska Peter28.03.2023 - 18:31 Uhr28.03.2023 - 18:31 Uhr
Cow-Sharing Produkte gegrillt auf Holzplatten serviert. Steaks, Würste, Burger und Rippchen. Dazu Salat und Gemüse als Dekoration. Aufnahme aus der Vogelperspektive.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

Cow-Sharing – das Bewusstsein für Fleischkonsum schärfen

Niko Dziehelvon Niko Dziehel17.03.2023 - 18:21 Uhr17.03.2023 - 18:21 Uhr
Auf einer schwarzen Steinplatte steht eine Schüssel. In der Schüssel sind grüne, gefrorene Spinatwürfel. Außerhalb der Schale liegen lose Spinatblätter
Veröffentlicht inGut zu wissen

Lebensmittel einfrieren: So machst du es richtig!

Bettina Uphusvon Bettina Uphus6.03.2023 - 22:02 Uhr6.03.2023 - 22:02 Uhr
Farm-Food-Climate Impact Markt: ein paar Getreidehalme auf einem Feld im Sonnenlicht.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

Farm-Food-Climate Impact Markt: Wie wird Landwirtschaft zukunftsfähig?

Franziska Petervon Franziska Peter4.02.2023 - 13:55 Uhr3.02.2023 - 10:55 Uhr
Vegan-Mythen: Eine lachende Frau trägt ein T-Shirt mit der Aufschrift "Go vegan".
Veröffentlicht inGut zu wissen

Die häufigsten Vegan-Mythen – und wie du darauf reagieren kannst

Franziska Petervon Franziska Peter13.01.2023 - 21:02 Uhr18.01.2023 - 13:55 Uhr
Metzgerdiagramm eines Schweins bezogen auf die Nose-to-Tail-Verarbeitung
Veröffentlicht inKochschule

Nose-to-Tail-Verarbeitung: Mehr als nur Filet

Lea Tefelskivon Lea Tefelski11.01.2023 - 22:07 Uhr11.01.2023 - 22:07 Uhr
Die Silhouette eines Kopfes mit einer weißen Linie auf grauem Untergrund. Im Bereich des Gehirns sind etliche Lebensmittel zu sehen.
Veröffentlicht inRezeptsammlungen

Kreative Resteverwertung – Aus alt mach neu

Felix Scheelvon Felix Scheel27.12.2022 - 20:02 Uhr27.12.2022 - 20:02 Uhr
Salz-Dill-Gurken selbst machen – auf einem Brett mit Salz, frischem Dill, Senfkörnern, auf einem hölzernen Tisch
Veröffentlicht inKochschule

Selbst gemachte Salz-Dill-Gurken – so machst du sie einfach!

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian14.11.2022 - 22:02 Uhr16.01.2023 - 14:38 Uhr

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