Das festtägliche Völlegefühl vergessen und leckerleicht ins neue Jahr starten?

Diese Ausgabe „So-Schmeckt Low Carb“ bejubelt diese fixe Idee in 74 alltagstauglichen Genussmomenten: Hoch soll sie leben beim wohlig wärmenden Soup-Soup-Hurray aus Andalusischem Hähnchen-Chorizo-Pott, grünstem Thaicurry oder Garnelen in Safransahne. Tosend fortgeführt in der beifallsträchtigen Beilagenparade aus Blumenkohltaboulé, Selleriefritten oder Halloumisticks in Jalapeño-Sesamsoße. Zwischendurch leisten Anti-Heißhunger-Snacks Erste Soleier-Hilfe und bieten Jieper-Adieu-Gewürznüsse den Carbs Paroli – bis beim großen Veni, Vidi, Veggie Massamam-Blumenkohl mit Balsamtrauben, Brat-Ratatouille mit Ziegenkäse „Brûlée“ oder Kaiserinnenschmarren auf Siegeszug gehen und wir uns mit Gewinner-Dinnern alla Kohlsprossengratin mit Levante-Hack oder feinen Mini-Menüs aus angebratenem Chicorée-Walnuss-Salat und Teriyaki-Schweinesteaks mit Wokgemüse vollends satt uns zufrieden schlemmen.

Dazu füttern wir dir reichlich gute Gründe an die Hand, es mit Low Carb einfach mal zu versuchen, sowie praktische Listen und Tipps – für den unkomplizierten Einstieg in die Materie.

Doch auch dank Frühstückshelden wie Dutch Baby „di Parma“, Kürbiskern-Granola und Brainpower-Saatenbrot schlagen wir bereits beim Schlafengehen schon wieder beschwingte Loopings. Zuguterletzt winken Sweeties zum Abheben wie Haselnusswaffeln mit Schokosoße, sahnige Bohnauwelle oder Käseblintzen mit heißen Heidelbeeren auf dem Low-Carb-Siegertreppchen.

Denn dass Essen ein Gewinn für Körper und Seele sein kann, ist auch ohne Kohlenhydrate keine Kehrseite der Medaille, sondern das stete Ziel der Übung.


Ein Blick ins Heft „So schmeckt Low Carb“

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