Süß-salziger Aufstrich: Ahornbutter

Brot und Butter – das gehört einfach zusammen! Klar, es gibt schließlich auch nichts Besseres, als sich gute Butter auf ein fluffiges Brot zu schmieren. So sehr ich allerdings auch Butter liebe, manchmal begrüße ich auch etwas Abwechslung. Für solche Anlässe kommt die Ahornbutter eigentlich wie gerufen, denn sie ist die perfekte Mischung aus süß und salzig.

Und damit deine Ahornbutter auch einen würdigen Gesellen findet, solltest du am besten noch dein Brot dazu selbst backen. Wie wäre es zum Beispiel mit Kümmelbrot, einem echten Klassiker?

Gut zu wissen: Weißt du eigentlich, woran man gute Butter erkennt? Wir haben in unserer Kochschule für dich die wichtigsten Merkmale zusammengefasst. Dort erfährst du übrigens auch, wie man Butter klären kann und was man beachten sollte, wenn man Butter einfrieren will.

Weitere kreative Ideen für Butter findest du übrigens in unserer Rezeptsammlung. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen:

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