Ganz ohne Ofen – selbst gemachte English Muffins
Beschreibung
Für diese super fluffigen English Muffins bleibt der Ofen aus.
Zutaten für 8 English Muffins
- 375 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Öl
- 200 Milliliter Wasser (lauwarm)
Zubereitung
Alle Zutaten etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten und anschließend abgedeckt für eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Dann daraus wieder 8 Kugeln formen und diese weitere 40 Minuten gehen lassen. Anschließend etwas flach drücken und dann in der Pfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten von jeder Seite anrösten. Das war es auch schon!