Hausgemachter Holunderblütenlikör

Sommerzeit bedeutet: Holunderblütenzeit! Von Mai bis Juli können die aromatischen Holunderblüten wieder gepflückt werden. Heißt wiederum, dass es höchste Zeit ist, um die unterschiedlichsten Kreationen aus ihnen zu zaubern. Der klassische Holunderblütensirup kommt da zuerst in den Sinn. Aber hast du auch schon mal an den Holunderblütenlikör gedacht? Falls nicht, dann ist heute dein absoluter Glückstag, denn wir haben das unkomplizierte Rezept für dich am Start.

Beachte: Damit der Sirup auch den zarten Geschmack der Holunderblüte annimmt, ist es wichtig, dass du den Sirup auch für mindestens 2 Tage abgedeckt ziehen lässt.

Fertig angerührt hält der Holunderblütenlikör sich dann auch gleich für mehrere Wochen oder gar Monate. Eine wichtige Voraussetzung ist allerdings, dass deine Flaschen auch wirklich sauber sind, damit sich nicht bereits nach wenigen Tagen böse Überraschung entpuppen. EAT CLUBBERIN Franzi hat hierfür hilfreiche Tipps und Tricks fürs Flaschen sterilisieren zusammengefasst.

Am besten bereitest du dann auch gleich mehrere Behälter vor, um noch diese Leckereien aus unserer Likörsammlung vorzubereiten:

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