Fusion vom feinsten: Kimchi Carbonara

Das Schöne am Kochen ist doch, dass man die unterschiedlichsten Küchen und Geschmacksrichtungen kreativ kombinieren kann. Oft entstehen dabei Gerichte, die man nicht mal in Restaurants bekommt – beispielsweise diese himmlische Kimchi Carbonara, bei der sich koreanische sowie italienische Kochkunst die Hände geben.

Herzstück unserer Kimchi Carbonara ist natürlich eindeutig Kimchi, das eingelegte Gemüse aus Korea. Zwar kannst du auch auf gekauften Kimchi zurückgreifen, wir empfehlen dir aber, Kimchi selbst herzustellen. Das ist nämlich gar nicht mal so schwer, nimmt jedoch etwas Zeit in Anspruch. Halt dir also einen freien Nachmittag am Wochenende frei und los geht's.

Gut zu wissen: Obwohl Nudeln kochen doch so simpel scheint, gibt es gerade hier so einige Stolperfallen, die das Resultat ruinieren könnten. In unserer Kochschule verraten wir dir, welche Fehler du beim Nudeln kochen vermeiden solltest und wie viele Nudeln pro Person du wirklich benötigst.

Weitere spannende Fusion Pasta findest du übrigens in unserer Rezeptsammlung. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen:

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