Let’s get brunchy! Auberginenturm mit Scarmoza und Tomaten

Hach ja, Brunch... ausschlafen, mit Freunden treffen und dann sich stundenlang mit den verschiedensten Minigerichten den Bauch vollschlagen. Irgendwie ist man alt, wenn man bruncht. Dann bin ich halt alt, denn ich liebe verdammt nochmal Brunch! Dazu brauche ich nicht mal Menschen um mich herum, okay ein anderer Mensch wäre nett. Denn was ist Brunch anderes als spätes Frühstück, das bis in das Mittagessen hineinreicht? Und was kann schlecht sein daran, sich morgens so einen Auberginenturm mit Scarmoza und Tomaten reinzufahren, der neben irgendwas mit Eiern und irgendwas mit Räucherlachs steht. Wir brunchen heute mal zusammen... ein Teil davon ist ein wunderschöner Auberginenturm mit Scarmoza und Tomaten.

Kleine Gerichte zum modernen Brunch

Neben frisch gepressten Säften gehören allerhand Gerichte zum Brunchmenü. Ich rede nicht von TK-Nuggets, trocken-lieblosem Rührei und so Zeug, das man früher am Sonntag mit seinen Eltern während des Studiums essen musste, wenn es mal wieder Zeit wurde. Nein, es geht um Hummus, Omelette, selbstgebackenes Baguette und Spezialgetränke. Um Gespräche, Musik und Auskatern. DAS ist der Brunch, den ich feiere. Auberginenturm mit Scarmoza auf jeden... dann noch mindestens ditte:

So macht brunchen nicht nur Sinn, sondern wird garantiert zu einer Standardmahlzeit am Samstag oder Sonntag. Freunde einladen, kochen und den ganzen Tag essen... wie kann das nicht geil werden?

Peace!