Cremiger Haselnuss-Mandarinen-Shake

Haselnuss-Mandarinen-Shake, seriert in ienem durchsichtigen Glas auf einem Stofftuch, mit weiteren Gläsern im Hintegrund.

Dieser köstliche und einfach gemachte Haselnuss-Mandarinen-Shake ist perfekt gegen den Heißhunger am Arbeitsplatz oder zur genussvollen Pause zwischendurch.

Dabei trifft die erfrischende Säure von selbst gepressten Mandarinen auf geröstete Nüsse und cremig-feiner Kokosmilch. Heraus kommt ein wunderbar runder Geschmack, der diesen Haselnuss-Mandarinen-Shake zu deinem neuen Lieblingsgetränk machen wird.

Weitere fruchtige und sättigende Shakes, mit denen du gestärkt durch den Tag kommst, haben wir dir zusammen gestellt:

Feine Zutaten für deinen Haselnuss-Mandarinen-Shake

Ein einfacher Hack, mit dem du noch mehr Geschmack aus den einzelnen Zutaten für deinen Haselnuss-Mandarinen-Shake gewinnen kannst, ist, die Nüsse selbst kurz anzurösten. Verwende dafür eine beschichtete Pfanne ohne Fett und röste die Nüsse darin für ein paar Minuten. Wenn sie beginnen zu duften und sich golden zu verfärben, sind sie perfekt.

Mandarinen und andere Zitrusfrüchte haben im Winter von November bis März Saison. Dann ist Haupternte in den südlichen Teilen Europas und du bekommst die herrlichen Früchte in jedem Supermarkt. Wir verraten dir, woran du saftige Orangen und Mandarinen erkennst und wie du am besten Mandarinen aufbewahrst, damit sie besonders lange frisch bleiben.

Die überzeugen in diesem Haselnuss-Mandarinen-Shake nicht nur wegen ihres einmaligen Geschmacks, sondern auch, weil sie super gesund sind! Mit dem darin enthaltenen Vitamin C tust du etwas für deine gesunde Ernährung und lieferst dir den perfekten Konter gegen das ermüdende Wintertief. Weitere regionale Lebensmittel, die dir mit dem enthaltenen Vitamin C gesunde Nährstoffe zum Knochenaufbau helfen, haben wir dir zusammengetragen.

Denn es ist nichts schöner, als statt teure Nahrungsergänzungsmittel einfach auf gute Lebensmittel in feinen Gerichten zu setzen. Halte dich dafür auch an unsere weiteren Tipps und informier dich mit uns über deine ausgewogene und gesunde Ernährung:

Zubereitungs-Methode
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit: 10 min Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen 4
Beste Saison Winter
Beschreibung

Lust auf einen schnellen Sattmacher ohne großen Aufwand? Probier' diesen genialen Haselnuss-Mandarinen-Shake!

Zutaten
  • 100 Gramm Haselnusskerne (geschält)
  • 2 Mandarinen
  • 40 Gramm Schokolade (Vollmilch oder dunkel)
  • 4 Eiswürfel
  • 1 Prisen Salz
  • 1 Esslöffel Dattelsirup
  • 1 Prisen Zimt
  • 400 Milliliter Kokos-Reis-Drink (oder Kokosmilch)
  • Schokoladenstangen (zum Garnieren)
Zubereitung
  1. Die Haselnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht braun rösten, dann abkühlen lassen. Die Mandarinen halbieren und auspressen. Die Schokolade hacken. 

  2. Den Mandarinensaft leicht erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Währenddessen die Nüsse mit den Eiswürfeln, Salz, Honig, Zimt und Kokos-Reis-Drink fein pürieren.

  3. Die leicht abgekühlte Mandarinenschokolade unterrühren, in Gläser gießen und mit Schokoladenstangen garniert servieren.