Schnell, süß, schokoladig: Hausgemachte Schokoglasur

Ein Kuchen steht auf einem Kuchenständer auf einem schwarzen Tisch. Auf dem Tisch liegen Mandarinen und ein Holzbrett. Eine Frau in einem Wollkleid gießt Schokoglasur über den Kuchen.

Eine leckere Schokoglasur macht jeden Kuchen und jeden Muffin noch einmal besonders schmackhaft. Ob Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade ist dabei ganz nebensächlich. Diese hausgemachte Schokoglasur ist blitzschnell gezaubert und schmeckt einmalig lecker! In diesem Rezept verwenden wir Zartbitterschokolade, du kannst aber selbstverständlich auch jede andere Schokolade verwenden!

Schokolade geht einfach immer! Probiere doch einmal unsere süßen Schoko-Tartelettes mit fruchtiger Erdbeersahne! Oder darf es vielleicht ein gesunder Genuss sein? Diese schokoladigen Energy Balls aus Datteln sind gesund, schmecken himmlisch und sind gar nicht schwer gemacht.

Möchtest du nebenbei noch ein wenig auf die schlanke Linie achten? Bei der "Schweden-Diät" ist sogar unsere geliebte Schokolade erlaubt! Lies hier nach, wie die "Schweden-Diät" aussieht.

Das reicht dir immer noch nicht an süßen Rezepten? Kein Problem, wir liefern dir hier weiteren Nachschub. 

Insiderfact: Der wissenschaftliche Name für den Kakaobaum ist Theobroma cacao. Theobroma bedeutet so viel wie "Speise der Götter". Ein wahrhaft göttlicher Leckerbissen also, unsere heißgeliebte Schokolade.

Zubereitungs-Methode ,
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 15 min Gesamtzeit: 15 Min.
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

So kannst du eine cremige Schokoglasur selbst zaubern! Unheimlich weich und himmlisch süß. Geeignet für einen großen Kuchen oder 10 - 12 Muffins

Zutaten
  • 100 Milliliter Wasser
  • 200 Gramm Kristallzucker
  • 150 Gramm Schokolade (zartbitter)
  • 20 Gramm Pflanzenfett
Zubereitung
  1. Zunächst das Wasser aufkochen lassen und den Zucker unterrühren. Den Zucker im Wasser zerkochen.

  2. Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Vorsichtig verrühren und dann das Fett und den Zucker einrühren. Schokoglasur sofort weiter verarbeiten.