Hühnchen-Gnocchi-Pfanne: 25-Minuten-Rezept
Die Hühnchen-Gnocchi-Pfanne bekommt wirklich jeder hin, und sie schmeckt Groß und Klein. Denn nach der Schule, der Uni oder der Arbeit bleibt manchmal wenig Zeit für die täglichen Erledigungen wie Einkaufen und Kochen. Und unser unkompliziertes Rezept ist ein ausgezeichnetes Mittag- oder Abendessen. Hast du aber Zeit und Lust, kannst du die Gnocchi selber machen.
In meiner Studentenküche war die unwiderstehliche Hühnchen-Gnocchi-Pfanne ein gern gesehener Gast. Schnell, einfach, günstig und unwiderstehlich. Und möchtest du das Gericht eher LSD-mäßig bunt haben, dann bereite doch lila Kartoffel-Gnocchi zu. Die sehen klasse aus! Und hast du wieder mal keine Zeit oder Lust, hinterm Herd zu stehen, dann haben wir noch mehr Rezeptvorschläge für dich:
Du machst generell gern mal Sachen selbst, die andere im Supermarkt kaufen? Dann ist unsere #CookItYourself-Rubrik für dich eine Goldgrube. Denn nicht nur Gnocchi selber machen ist mit unserem Gnocchi-Rezept einfach. Auch Spätzle und Pizzateig sind ratzfatz fertig. Du hast noch mehr Fragen? In unserer Kochschule machen wir dich mit weiteren Nahrungsmitteln und deren Zubereitung vertraut. So, und jetzt ab in die Küche und freu dich auf die Hühnchen-Gnocchi-Pfanne!
Schmeckt jeden Tag: Hühnchen-Gnocchi-Pfanne.
- 1 Zwiebel
- 2 Zentiliter Zehen Knoblauch
- 4 Stängel Dill
- 2 Hähnchenfilets
- 250 Gramm Gnocchi (küchenfertig aus dem Kühlregal)
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
- 100 Milliliter Gemüsebrühe (heiß)
- 1 Esslöffel Schmand (nach Geschmack)
- Parmesan (am Stück)
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Das Geflügel unter fließendem Wasser waschen, sorgfältig trocken tupfen und in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. Die Gnocchi aus der Verpackung nehmen und lose auf einem Teller verteilen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Geflügel darin kräftig rundum anbraten, rausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Erst die Zwiebel und nach 1 Minute den Knoblauch in der Pfanne dünsten. Die Gnocchi zugeben und rundum anbraten. Das Fleisch zugeben und die heiße Gemüsebrühe angießen. 3-4 Minuten garen. Wer mag, kann jetzt 1 EL Schmand unterheben. Alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Kräuter unterheben und sofort servieren! Mit Parmesan am Stück und einer Reibe servieren. Fertig ist der schöne Genuss!