Saftiger Schokoladen-Zucchini-Kuchen

Und, flüstert deine innere Stimme auch manchmal... Ich wollte doch mehr Gemüse essen! Ha, die kann sich gehackt legen. Oder wie die Bayern sagen: Der kann mir mal den Schuh aufblasen. Heute kommt nämlich Gemüse auf meinen Teller. Es gibt einen Schokoladen-Zucchini-Kuchen. Der sieht zwar von außen nicht wie die süße Sünde aus, das gebe ich zu. Aber, wie heißt es so schön: Don't judge a book by its cover.

Zucchini im Kuchen? Ja, unbedingt. Vor allem, wenn diese leicht schrömmelig sind und ihre beste Zeit hinter sich haben. Aus irgendeinem Grund wird der Kuchen dann noch saftiger, als wenn er mit frischen und festen Zucchini gebacken wird. Probiere den Schokoladen-Zucchini-Kuchen und du wirst begeistert sein. Über den freuen sich auch die ganz jungen und kleinen Menschen – Kinder! Vor allem, wenn sie beim Backen helfen dürfen. Und was mögen Groß und Klein noch gerne aus der Backstube? Schau mal in unsere Kuchenauslage:

Hast auch du Appetit bekommen? Dann ran an den Schokoladen-Zucchini-Kuchen! Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit beim Verputzen. Falls du noch eine Beschäftigung brauchst für die Zeit, die der Kuchen im Ofen verbringt, empfehlen wir eine Reise durch unsere Rezeptsammlung. Da stößt du zum Beispiel auf das Geling-Rezept für köstliche Zucchini-Muffins mit Feta und Rosmarin. Und wie ist das eigentlich? Darf man Zucchini auch roh essen, oder ist das eher ungesund? Wir kennen die richtig Antwort und du auch gleich.