Genial: Spaghetti Bolognese aus dem Ofen

Sicher, Spaghetti Bolognese sind nichts Neues. Es gibt mehrere Rezepte, jede italienische Familie hat ihre eigenen Geheimnisse und Traditionen, und auch hier im EAT CLUB haben wir uns dem Klassiker schon von vielen Seiten genähert. Heute kommt ein weiterer Twist dazu, denn es gibt Spaghetti Bolognese aus dem Ofen.

Den Herd brauchen wir dafür fast gar nicht. Lediglich das Hackfleisch, was übrigens sehr gern auch vegan sein darf, musst du kurz in der Pfanne anbraten, und dann geht's schon weiter mit der Auflaufform. Denn die Pasta werden für die Spaghetti Bolognese aus dem Ofen nicht vorher gekocht. Stattdessen bilden sie die Basis für die restlichen Zutaten und landen zuerst in der Ofenform. Darauf werden dann alle restlichen Zutaten geschichtet, etwas vermischt, damit alles gleichmäßig verteilt ist, und schon wandert das Gesamtpaket in den Ofen. Da in die Auflaufform auch Wasser kommt und Dosentomaten mit dabei sind, werden die Nudeln beim Backen mit gegart. Raffiniert, nicht wahr?

Kennst du schon die Pasta Grannies? Die italienischen Nonnen sind wahre YouTube-Stars, die von der Journalistin Vicky Bennison regelmäßig besucht werden, um ihnen ihre Familienrezepte zu entlocken. Im Video stellen wir dir das Projekt näher vor. Italienische Lebensfreude inklusive:

Unsere Spaghetti Bolognese aus dem Ofen hast du jetzt also schon kennengelernt. Es gibt hier im EAT CLUB aber noch viel mehr rund um dieses Gericht aus Bella Italia zu entdecken. Unbedingt probieren solltest du auch unser Spaghetti-Bolognese-Sandwich mit Knoblauch-Basilikum-Butter. Aber wir haben natürlich auch das Originalrezept für Spaghetti Bolognese aus Italien. Außerdem lieben wir diese Spezialitäten mit Pasta – wir senden Urlaubsgrüße und wünschen viel Vergnügen beim Nachkochen!