Frühstück mit Frucht: Brombeer-Smoothie-Bowl mit Banane und Heidelbeeren

Eine Brombeer-Smoothie-Bowl mit Kokosflocken und gefrosteten Brom- und Heidelbeeren in der Draufsicht, daneben liegen ein paar Heidelbeeeren.
Speiseart
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 15 min Ruhezeit: 6 Stunde Gesamtzeit: 6 hrs 15 Min.
Portionen 2
Beste Saison Sommer
Beschreibung

Trendfrühstück mit frischen Früchten

Zutaten
    Für die Smoothie-Bowl
  • 1 reife Banane
  • 150 Gramm Brombeeren
  • 50 Gramm Heidelbeeren
  • 50 Gramm veganer Joghurt
  • 30 Milliliter vegane Milch
  • 1 Esslöffel Mandelmus
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Spritzer Zuckerrübensirup (alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup)
    • Als Toppings
  • 1 Handvoll Brombeeren
  • 1 Handvoll Heidelbeeren
  • 2 Teelöffel Kokosflocken
  • 2 Teelöffel Chiasamen
Zubereitung

  1. Die Banane schälen und in Schreiben schneiden. Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Anschließend das Obst für mehrere Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.

  2. Am nächsten Morgen das Obst zusammen mit den übrigen Zutaten für die Smoothie-Bowl pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz die Menge an Milch oder Joghurt variieren.

  3. Die Creme auf 2 Schüsseln aufteilen und mit den Toppings garnieren.

Rezept online unter https://www.eatclub.tv/rezept/brombeer-smoothie-bowl-mit-banane-und-heidelbeeren