Saftiger Hackbraten im Blätterteigmantel

Außen knusprig und innen herrlich saftig und deftig: Servier' dir und deinen hungrigen Gästen heute diesen einfachen Hackbraten im Blätterteigmantel.

Der überzeugt durch die simple Zubereitung und die wenigen Zutaten, mit denen du trotzdem einen enorm vollmundigen Geschmack erzeugen kannst. Verwende dafür vorgefertigten, buttrigen Blätterteig und gutes, feines Hackfleisch.

Das beste Hackfleisch bekommst du vom Metzger, am besten mit entsprechendem Bio-Siegel für eine faire Tierhaltung. Wir erklären dir, welche Hackfleischsorten es überhaupt gibt und welche sich besonders gut für deinen Hackbraten im Blätterteig eignen. Falls dir das zu teuer ist, achte auf die Haltungsform, die auf der Verpackung im Supermarkt ausgezeichnet sind.

Wenn du direkt eine große Portion Hackfleisch gekauft hast und nach dem Kochen vom Hackbraten im Blätterteigmantel etwas über hast, kein Problem. Verwende den Rest entweder für eines unserer feinen anderen Hackfleisch-Gerichte, oder friere es mit unseren Tipps ein und mach' es so lange haltbar.

Hackbraten im Blätterteigmantel und Co.

Dir hat an diesem Rezept besonders gefallen, dass die Zutaten durch die schonende Garung im Ofen im Teigmantel besonders saftig werden, dann aufgepasst. Wir liefern dir weitere geniale Ideen für eine schmackhafte Überraschung beim Servieren:

Diese Gerichte wie auch der Hackbraten im Blätterteigmantel würden wir zur einfachen, rustikalen Hausmannskost zählen. Was genau diese ausmacht und welche weiteren, deftigen Gerichte da herkommen, erklären wir dir. Und falls du dabei vor allem an Fleisch-lastige Gerichte denkst, keine Bange! Denn es gibt auch eine Menge an veganer Hausmannskost, bei denen du beispielsweise mit veganem Hack und feinem Gemüse arbeitest. Genial!