Fix gemacht: Schinken-Feigen-Sandwich mit Mozzarella
Mega! Das Schinken-Feigen-Sandwich gehört in die Kategorie Sterneküche – sowohl optisch als auch geschmacklich! Im Frühstückslokal bezahlst du locker 18 Euro für die mediterrane Delikatesse. Also baue es einfach selbst. Am besten mit Freunden beim gemeinsamen Frühstück, auf der Picknickdecke oder im Office. Und erfreue dich anschließend an der Wahnsinns-Optik und dem unglaublichen Geschmack. Stulle ist gut, das Sandwich mit Feige ist allerdings a Dawning of A New Era (Song der Ska-Band The Specials).
Echte Hingucker auf dem Schinken-Feigen-Sandwich mit Mozzarella sind natürlich die Feigen. Die wurden bereits im Altertum kultiviert und mit Freude verzehrt. Heute werden Feigen vor allem im Mittelmeerraum angebaut und es gibt sie das ganze Jahr über. Übrigens: Auch in Deutschland wachsen Feigen, vor allem in wärmeren Weinbaugebieten wie etwa der Pfalz oder im Dresdner Elbtal. Probiere doch mal diese Feigen-Rezepte aus:
Hat dir das Schinken-Feigen-Sandwich mit Mozzarella geschmeckt? Klar! Und fragst du dich jetzt, wie man Feigen noch zubereiten kann, dann schau mal in unserer Kochschule vorbei.
Ultimatives Glück: ein mediterranes Schinken-Feigen-Sandwich mit Mozzarella.
- 1 Vollkorn-Baguette
- 1 Esslöffel gesalzene Butter (zimmerwam)
- 1 Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
- 4 Feigen
- 0.5 Teelöffel Honig
- 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken (z.B. San Daniele)
- 1 Handvoll grüner Salat (Ruccola, Babyspinat etc.)
Das Baguette halbieren, dann vierteln und ggf. rösten oder toasten. Jeweils die untere Seite eines Baguettes mit der gesalzenen Butter bestreichen.
Dann die Feigen in Scheiben schneiden, auf den Broten verteilen und anschließend mit Honig beträufeln. Nun mit den Mozzarella-Scheiben belegen und darauf den Schinken und Salat verteilen. Fertig ist das italienische Sandwich.