Der Duft von Zimt: einzigartig. Wenn es nach uns geht, gibt es fast nichts Besseres wie den Geruch, der durch die Wohnung zieht, wenn der saftige Zimtstern-Nusskuchen im Ofen zubereitet wird. Endlich ist Weihnachtszeit! Das heißt? Die Naschsaison ist eröffnet!
Dich haben also auch die Weihnachtsgefühle gepackt? Perfekt! Uns nämlich auch. Deshalb ist es jetzt wieder Zeit für saftige, süße, leckere, süchtig-machende Süßspeisen. Ob auf dem Weihnachtsmarkt, zu Hause oder auf den Straßen. Bald werden wir wieder von überall daran erinnert, dass die schönste Zeit im Jahr endlich wieder angerollt kommt. Warum also nicht noch einen drauf setzen und einen passenden Kuchen zubereiten? Der Zimtstern-Nusskuchen eignet sich da perfekt. Nicht nur vom Geschmack, der mit seinen unwiderstehlich zimtigen und nussigen Aromen überzeugt. Sondern auch vom Aussehen. Das Auge isst bei diesem Leckerbissen auf jeden Fall mit. Der Kuchen wird mit einem cremigen Frosting beschmückt und mit saftigen Zimtsternen verziert. Obendrauf noch eine Prise Zimt – die darf natürlich nicht fehlen.
Für viele ist die Weihnachtszeit die Zeit im Jahr, wo die Backstube in Angriff genommen wird. Auch wenn du vielleicht in den anderen Jahreszeiten nicht wirklich bäckst, bietet sich die Weihnachtszeit einfach wundervoll an, sich etwas Neuem zu stellen und die Vielfältigkeit der Weihnachtsbäckerei zu durchforsten. Was da natürlich nicht fehlen darf: Weihnachtsgewürze!
Noch kurz hiergeblieben, die Weihnachtszeit hat ja erst begonnen! Hier gibt es mehr leckere Rezepte zum verlieben:
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Endlich wieder Weihnachtszeit: Zimtstern-Nusskuchen
Beschreibung
Kekskuchen in Weihnachtslaune!
Zutaten für 1 Kuchen
Zubereitung
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Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel Eier, 150 Gramm Zucker und eine Prise Salz mindestens 5 Minuten lang dickcremig aufschlagen. Langsam Öl und Milch hinzufügen und unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Mandeln, Haselnüsse, 2 Teelöffel Zimt und Backpulver mischen. Die Mehlmischung kurz in die Eiermasse einrühren.
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Den Teig in eine gefettete Springform (circa 22 cm Durchmesser) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen für etwa 45 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Den Kuchen aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen. In einer Schüssel Mascarpone, saure Sahne und 25 Gramm Zucker zusammen aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Creme gleichmäßig auf den Kuchen streichen. Mit einem halben Teelöffel Zimt bestäuben und mit Zimtsternen verzieren. Den Kuchen bis zum Servieren kalt stellen, damit die Creme fest wird.