Wie kann man es schaffen, möglichst oft und zu allen Tageszeiten Erdbeeren zu essen? Eigentlich ganz einfach: Komm in den EAT CLUB und schau zu, was wir aus dem Saisonhighlight des Sommers alles so machen. Heute gibt es ein dekadentes Frühstück: French Toast mit Erdbeeren und Vanillejoghurt. Klingt zunächst gut, aber unspektakulär. Dass wir das so nicht stehen lassen, versteht sich von selbst. Also kommt zunächst ordentlich Ahornsirup zum Weißbrot, dass sich damit so richtig volllaufen lassen darf. Die Erdbeeren werden eine Sekunde lang durch eine gebutterte Pfanne gezogen und mit etwas Zitronensaft beträufelt. Und den griechischen Joghurt verfeinern wir mit etwas Kokosblütenzucker, frischer Vanille und für mutige mit einer mini, mini, mini Messerspitze fein gehackter Chili. Wer also unbedingt so viele Erdbeeren wie möglich über den Tag verteilt genießen möchte, darf sich zum Frühstück unseren French Toast mit Erdbeeren und Vanillejoghurt gönnen. Am besten geht das natürlich zu zweit!
Zur Erdbeersaison: French Toast mit Erdbeeren und Vanillejoghurt
Gerade sehe ich mich mit einer Schale voller frischer Erdbeeren bewaffnet am Herd stehen und das Weißbrot schon einweichen. Wenn du auch nicht genug von Erdbeeren bekommst, starte den Morgen am besten mit unserem French Toast mit Erdbeeren und Vanillejoghurt. Anschließend suchst du dir einfach vom Kuchen, zum Hauptgang bis zum Schlummerdrink deine liebsten Erdbeerrezepte aus unserer Sammlung aus. Diese hier zum Beispiel:
Peace!
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Süßes Frühstück: In Ahornsirup getränkter French Toast mit Erdbeeren und Vanillejoghurt
Beschreibung
Erdbeeren zum Frühstück! Das ist unser French Toast mit Erdbeeren und Vanillejoghurt
Zutaten
Zubereitung
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Wer mag, kann die Brotscheiben zunächst toasten. Dann saugen sie sich besser voll. Dann Eier, Milch und Ahornsirup mit einander verquirlen und das Brot darin einweichen.
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Derweil den Joghurt in eine Schale füllen und mit dem Zucker sowie dem Vanillemark glatt rühren. Wer mag, gönnt sich eine Messerspitze frische Chili dazu. Die Erdbeeren waschen, trocknen und vom Blattansatz befreien.
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2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen und den Zucker einrühren. Die Brotscheiben etwas 3-5 Minuten bei moderater Hitze von beiden Seiten ausbacken. In einer zweiten Pfanne währenddessen die restliche Butter schmelzen und die Erdbeeren etwa 1 Minuten schwenken. Aus der Pfanne nehmen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
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Die fertigen French Toast auf einem Teller anrichten, mit dem Joghurt und Erdbeeren toppen. Dehydrierte Erdbeeren zerbröseln oder im Mixer pulverisieren und über den Joghurt rieseln. Zuletzt, wer mag, etwas Puderzucker und frische Minze darüber streuen. That is it!