Wenn zwei großartige Zutaten aufeinandertreffen, kann nur etwas Tolles entstehen. Für diesen Grillklassiker machen wir genau das. Das Resultat: eine super aromatische Knoblauchbutter, die auf keinem Grillgut fehlen darf.
Weniger ist mehr und das trifft auf unsere Knoblauchbutter definitiv zu. Und da wir hier mit wenigen Zutaten arbeiten, ist die Qualität der einzelnen Zutaten umso mehr von Bedeutung. Ganz oben dabei: eine gute Butter. Doch woran erkennt man eigentlich eine gute Butter? EAT CLUBBERIN Betsy hat sich dieser Frage angenommen und einen kleinen Überblick erstellt. Ihre Ergebnisse kannst du hier nachlesen.
Dass unsere Knoblauchbutter ein Allrounder ist, hatten wir bereits erwähnt. Streiche sie auf frisch gegrilltes Fleisch und schau dabei zu, wie sie schön schmilzt. Geht aber auch ganz ohne Fleisch, etwa in Form eines Tofu-Kebabs. Die Butter zerläuft aber nicht nur auf Grillgut, sondern auch auf Backwaren unterschiedlichster Art – wir denken da an ein frisch gebackenes französisches Baguette.
Dass man aus der guten alten Butter so viel mehr zaubern kann, weiß man seit der Kräuterbutter und nun eben seit der Knoblauchbutter. Noch mehr Butter-Ideen gefällig? Guck mal hier:
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So wird Knoblauchbutter ganz easy gemacht
Beschreibung
Milde Butter, aromatischer Knoblauch – muss man da noch mehr sagen?
Zutaten für 1 Butter
Zubereitung
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So einfach geht's: Den Schnittlauch waschen, trocknen und klein hacken. Knoblauch zerdrücken mithilfe einer Knoblauchpresse. Alles zusammen mit der weichen Butter sowie Salz und Butter vermischen.
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Die Buttermischung in Backpapier rollen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Das war's!