Wir im EAT CLUB lieben Schokolade und auch für Kastenkuchen haben wir etwas über, denn hier muss man in der Regel nur alle Zutaten zusammen verrühren, in eine Form geben und backen. Deswegen sind Rezepte wie unser Schokoladen-Kastenkuchen mit Walnüssen auch so beliebt.
Falls dir das noch nicht reicht, kannst du ja noch eine Schippe drauflegen. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser selbst gemachten Schoko-Glasur für ein perfektes Finish? Oder du dekorierst den Schokoladen-Kastenkuchen noch weiter mit Walnüssen oder Backdekoration* aus dem Supermarkt. Das Auge isst ja schließlich mit und soll dem saftigen Kuchen ja auch in nichts nachstehen.
Schokolade sollte man übrigens nicht im Kühlschrank aufbewahren. Auch nicht, wenn es sehr warm ist und die Gefahr besteht, dass die Schokolade schmilzt. Denn wenn die Kakaobutter zu kalt wird, verfestigt sie sich und es bildet sich ein weißer Film auf der Schokoladenoberfläche. Wenn dieser Punkt erreicht ist, ist der Schokoladengenuss leider nicht mehr so zart schmelzend. Und auch das Aroma geht bei der Kälte verloren und kann durch die Geschmäcker anderer Lebensmittel aus dem Kühlschrank ersetzt werden. Du solltest sie also am besten schnell verbrauchen und unseren Schokoladen-Kastenkuchen daraus zaubern.
Ob hell oder dunkel: Auch diese schokoladigen Highlights auf unserer Seite warten darauf, von dir probiert zu werden:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
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Schneller Schokoladen-Kastenkuchen mit Walnüssen
Beschreibung
Bei diesem Schokoladen-Kastenkuchen kannst du eigentlich nichts falsch machen und das Ergebnis ist immer überragend.
Zutaten
Zubereitung
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Zunächst den Ofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auskleiden.
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Die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Dann, Grand Marnier, Öl und die Butter untermischen. Mehl, Salz, Backpulver sowie Kakaopulver vermischen und ebenfalls unter den Teig heben.
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Dann nur noch Vanilleextrakt, Walnüsse und Schokodrops unter die Masse heben und alles in die vorbereitete Kastenform geben. Im Ofen für 50 bis 60 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen. Viel Vergnügen.