Wenn die schwedische Küche vor allem eins kann, dann das hier: deftige, herzerwärmende Hausmannskost zu zaubern, die vor allem an kalten Tagen ganz viel Trost spendet. Und wie wir spätestens seit “7 vs. Wild” wissen, ist es in Schweden ziemlich kalt. Wir sind uns sicher: Dieser cremige Auflauf namens “Fliegender Jakob” hätte den Teilnehmern vermutlich eine riesige Freude beschert beim Überleben in der schwedischen Wildnis.
Das Besondere an flygande Jacob (so, wie der fliegende Jakob nun mal auf Schwedisch heißt), ist seine einzigartige Zusammensetzung. Neben Hähnchenfilet gesellen sich nämlich auch Bacon und Bananen dazu. Chilisauce und Schlagsahne verpassen dem Ganzen noch den letzten Schliff, ehe der Auflauf im Ofen vor sich hinbrutzelt.
Tipp: Frisch gekochter, lockerer Reis am passt besten zum fliegenden Jakob. In unserer Kochschule zeigen wir dir unsere 7 Tipps fürs Reis kochen und wie viel Reis pro Person du wirklich benötigst.
Du willst unser Rezept des Tages – direkt auf WhatsApp? Klicke auf das Logo und abonniere unseren brandneuen Kanal!
Weiter geht’s mit leckeren schwedischen Spezialitäten. Denn nicht nur der fliegende Jakob schmeckt echt gut, sondern auch diese Leckerbissen:
Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.
Schwedische Hausmannskost: Fliegender Jakob
Beschreibung
Ein würziger Auflauf mit Bananen, Speck und Hähnchen.
Zutaten
Zubereitung
-
Den Ofen auf 225 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Bacon und Hähnchenfilets in Streifen schneiden, scharf anbraten und danach in eine Auflaufform geben.
-
Bananen in Scheiben schneiden und auf das Hähnchenfleisch verteilen.
-
Die Sahne aufschlagen und die Chilisauce unterheben. Die Masse über das Fleisch gießen. Mit Erdnüssen bestreuen und 15 Minuten lang backen. Mit Reis servieren. Fertig!