Wilde Hilde: Süße Verführung, die du probiert haben musst!

Kennst du schon Wilde Hilde? Wir verraten dir unser Blitzrezept für den köstlichen Nachtisch.

Erdbeer-Baiser-Dessert auf lila Teller.
Lust auf einen deutschen Dessert-Klassiker? Dann probier's mit der Wilden Hilde. © Getty Images/ DianaDomin

Für einen köstlichen Nachtisch sind wir definitiv immer zu haben. Woran es am Ende meist aber scheitert? An Lust und Muße, einen eben solchen zuzubereiten. Mit unserem Rezept für Wilde Hilde gibt es aber keine Ausreden mehr, so einfach geht das!

Gerade einmal 15 Minuten brauchst du, um diese aufregende Komposition aus Baiser, Löffelbiskuit, Sahne und köstlichen Beerenfrüchten zuzubereiten. Obendrein lässt sich das Ganze auch super vorbereiten und einfach in einer großen Schüssel anrichten. So macht die Wilde Hilde auch als süßes Highlight bei einem Buffet eine gute Figur.

Übrigens: Du kannst das Dessert ganz nach deinem Belieben abwandeln. Wenn du von den Festtagen zum Beispiel noch Plätzchen übrig hast, kannst du diese statt des Löffelbiskuits im Nachtisch verarbeiten. Auch ein paar Nüsse können nicht schaden. Und sollte dir die Sahnecreme zu mächtig sein, kannst du selbstverständlich auch zu Quark greifen.

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Übrigens: Unsere Rezepte bt’s auch in der App – einfach downloaden!

Wilde Hilde: Süße Verführung, die du probiert haben musst!

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 15 min Gesamtzeit 15 Min.
Portionen: 4
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Wenn es mal schnell gehen muss, kommt die Wilde Hilde wie gerufen. 

Zutaten

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt kalte Sahne in eine gekühlte Metallschüssel aus Metall geben und mit einem Handmixer aufschlagen. Währenddessen die beiden Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen, bis die Sahne steif ist.

  2. Frische Erdbeeren putzen, TK-Erdbeeren unter lauwarmem Wasser abwaschen (sie sollten dabei etwas antauen). Früchte nach Belieben zerkleinern. Löffelbiskuit sowie Baiser zerkrümeln.  

  3. Eine große Glasschüssel bereitstellen und in diese wechselweise Sahne, Keksbrösel, Baiser und Erdbeeren geben. Besonders schön sieht es aus, wenn die Früchte die obere Schicht ausmachen. 

  4. Wilde Hilde in den Kühlschrank stellen und bis zum Verzehr durchziehen lassen. Je länger das Dessert zieht, desto intensiver wird dabei der Geschmack und die Konsistenz wird immer luftiger. Schmecken lassen!

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