Trinkschokolade für Große: Unsere After Eight Hot Chocolate klingt erst einmal harmlos, aber sie hat es faustdick hinter den Minzblättern. Denn sie kommt mit einem Schuss Pfefferminzlikör daher, der das beliebte Getränk in eine FSK-18-Version verwandelt. Aber keine Bange: Sollten Kids mittrinken wollen, ersetzt du den Likör einfach mit einem Spritzer Pfefferminzextrakt.
Ansonsten ist die Zubereitung mehr als leicht, aber doch anspruchsvoller als eine Tasse herkömmlicher Kakao. Pulver in heiße Milch rühren und fertig? Fehlanzeige! Wir bringen erst einmal Schokolade zum Schmelzen, die dann in die heiße Milch eingerührt wird. Kakaopulver kommt zwar auch in die Tasse, aber erstens nehmen wir das ungesüßte zum Backen und zweitens davon auch nur einen Esslöffel pro Tasse. Dafür kommt dann besagter Pfefferminzlikör ins Spiel. Ganz Mutige greifen am Ende noch zu geschlagener (veganer) Sahne, um der After Eight Hot Chocolate ein luftiges Krönchen aufzusetzen.
Weiße Weihnachten können wir uns dieses Jahr wahrscheinlich wieder mal abschminken. Umso größer die Freude, sich mit leckeren Heißgetränken – ob mit oder ohne Alkohol – auf die Couch zu verkrümeln und Weihnachtsfilme zu gucken. Wir empfehlen neben unserer After Eight Hot Chocolate beispielsweise einen Tiramisu-Latte, einen Spiced Latte oder einen Caffè Corretto mit Grappa. Und die Liste leckerer Drinks geht weiter und weiter:
Tipp: Fast all unsere Heißgetränke mit Milch kannst du auch rein pflanzlich zubereiten. Immerhin gibt’s jede Menge veganer Milchalternativen. Was die unterschiedlichen sogenannten Pflanzendrinks ausmacht, erfährst du in unserer EAT CLUB Kochschule.
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After Eight Hot Chocolate: Leckerer Genuss
Beschreibung
Eine heiße Schoki mit Minze, die man auch mit einem kleinen Schwips zubereiten kann.
Zutaten
Zubereitung
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Die Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
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Derweil die Milch erwärmen. Das Kakaopulver und den Zucker mischen und zusammen mit der flüssigen Schokolade in die heiße Milch rühren. Nach Belieben noch etwas mehr Zucker verwenden.
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Etwas Pfefferminzlikör in die Schokomilch einrühren und auf zwei Tassen aufteilen.
Anmerkung
Für Groß und Klein: Wer möchte, kann die After Eight Hot Chocolate auch ohne Alkohol zubereiten. Dann einfach den Likör mit Pfefferminzextrakt ersetzen.