Apfel-Smoothie: So geht der grünste Start in den Tag!

Du bekommst morgens noch nicht so viel runter und möchtest deinen Tag lieber mit einer leichten Mahlzeit starten? Dann haben wir hier das ultimative Rezept für dich: unser frischer Apfel-Smoothie. Er versorgt dich direkt morgens mit einer ordentlichen Ladung Vitamin C, denn das steckt tatsächlich in allen vier Zutaten dieses Smoothies. Wohlbemerkt solltest du wissen, dass es sich bei grünem Apfel mit Limette nicht um eine süße Versuchung handelt. Aber das macht ja nichts, denn sauer macht ja bekanntlich lustig und gibt dir den Kick für einen tollen Start in den Tag.

Schon gewusst? Äpfel sind sehr bekannt für Ihren Vitamin C Gehalt. Doch wusstest du, dass sich dieser allein durch die Lagerung verringern kann? Den meisten Vitamin C Gehalt wird der Apfel unmittelbar nach seiner Ernte haben. Durch Transportwege muss die Frucht haltbar gemacht werden und das fällt dem Vitamin C Gehalt zur Last. Damit der Apfel so schön knackig und fruchtig bleiben, wird er in einem Controlled-Atmosphere-Lager aufbewahrt. Dort gelten gewisse Bedingungen, die sich auf eine Temperatur von ein bis vier Grad beschränken sowie einem geringeren Sauerstoffgehalt und höheren Kohlendioxidgehaltes. Die meisten Apfelsorten verlieren dabei bis zu 50 Prozent ihres Vitamin C Gehaltes. Nur wenige Sorten können dem Stand halten, wie zum Beispiel: der süße Cameo, der saftige Berlepsch sowie der süß-säuerliche Braeburn.

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