Eine der wohl beliebtesten Fleischsorten: Hackfleisch. Schließlich kann man daraus die unterschiedlichsten Leckereien zaubern, ganz egal worauf man heute Lust hat. Das weiß die ganze Welt zu schätzen – so sind die unterschiedlichsten Landesküchen voll mit Hackfleisch-Rezepten. Auch wir sind echte Hackfleisch-Fans und lieben seine große Vielfalt. Heute verpassen wir dir einen deftigen Schlag und genießen Hackbällchen in Honig-Senf-Sauce.
Wie du in der Anleitung siehst, ist die Zubereitung unserer Hackbällchen in Honig-Senf-Sauce mega einfach. Forme einfach die Hackbällchen und brate sie scharf an. Anschließend kochst du die Sauce auf, damit sie leicht andickt und schon dürfen die Hackbällchen darin Platz nehmen. Das war’s!
Kleiner Tipp: Die Hackbällchen schmecken zwar auch so schon gut, du kannst die Sauce aber noch etwas aufpimpen, indem du frisches Gemüse hinzufügst. Babyspinat oder Porree machen sich hervorragend darin – einfach kurz anschwitzen, ehe du die Pfanne mit der Honig-Senf-Sauce ablöschst.
Weitere Leckereien mit Hack findest du in unserer Rezeptsammlung:
Bei dir kommt Hackfleisch in allen Facetten regelmäßig auf den Teller? Dann kann es nicht schaden, auch mal einen Blick in unsere zahlreichen Ratgeber zu werfen:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Hackbällchen in Honig-Senf-Sauce: So schmeckt gute Laune!
Beschreibung
Schmeckt und tut einfach gut: Hackbällchen in Honig-Senf-Sauce.
Zutaten für 4 Portionen
Für die Hackbällchen
Für die Sauce
Zubereitung
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Zwiebel abziehen und klein hacken. Das Hackfleisch mit allen Zutaten vermischen. Daraus gleichgroße Bällchen formen.
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Für die Sauce alle Zutaten vermischen und abschmecken.
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Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Sobald es heiß ist, die Hackbällchen darin für 3-4 Minuten pro Seite scharf anbraten. Danach herausnehmen und die Pfanne mit eine Küchenpapier durchwischen. Die Sauce in die Pfanne hineingießen und aufkochen. Nun die Hackbällchen hineingeben, auf niedrig-mittlere Stufe runterdrehen und für 6-7 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Schnittlauch und frischen Kräutern garnieren. Das war's auch schon!