Kichererbsen-Salat mit Blumenkohl – Leckeres aus dem Ofen

Salate müssen nicht immer mit Blattsalaten sein. Stattdessen eignet sich auch leckeres Gemüse aus dem Ofen, welches dann abgekühlt mit Dressing und ein paar frischen Zutaten vermengt wird hervorragend als Salat. So auch in unserem Fall, denn heute möchten wir euch das Rezept für den gerösteten Kichererbsen-Salat mit Blumenkohl vorstellen. Dieser wird mit etwas Chili Dressing und frischer Gurke sowie Koriander angemacht und ist wirklich mal was anderes. Eine gesunde Idee, die außerdem voller Proteine und Röstaromen steckt.

Der geröstete Kichererbsen-Salat mit Blumenkohl zeigt, dass auch außergewöhnliche Salatideen herrlich schmecken und für Abwechslung sorgen können. Alle, die also meinen Salate wären ihnen zu langweilig, haben das im Ofen geröstete Schüsselglück mit Sicherheit noch nicht probiert.

Sowohl Blumenkohl als auch Kichererbsen sind mittlerweile voll im Trend und man findet tolle Rezepte mit den beiden Zutaten. Probiere doch beispielsweise auch mal unsere Parmesan-Kichererbsen-Chips aus oder diese leckeren Blumenkohl-Wings aus. Eher Lust auf weitere Ideen aus unserer Salatbar? Dann warten neben dem gerösteten Kichererbsen-Salat mit Blumenkohl auch diese leckeren Rezepte auf dich:

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