Tequila ist ganz klar auf dem Vormarsch und drauf und dran, Gin als Lieblingsschnaps der Hobbybartender abzulösen. Es dauerte ein wenig, bis er sich aus seinem Dasein als Shot für Saufabende lösen konnte und auch hierzulande wertgeschätzt wird. Der Picante De La Casa, auch als Soho House Tonic bekannt, spielt mit den Klischees, die den Tequila und dessen mexikanische Herkunft umgeben. Jalapeño-Scheiben, Koriander und Agavensirup kommen mit dem Tequila, Limettensaft und Eis in den Shaker. Extra Kühle verspricht ein großer Eiswürfel im Old Fashioned Glas. Verrückte Mischung, die Chris Ojeda im weltberühmten Soho House in West-Hollywood kreiert hat. Give it a try!
Tequila-Cocktails, die man kennen muss
Neben dem Picante De La Casa bzw. dem Soho House Tonic gibt es eine ganze Reihe genialer Cocktails mit Tequila, die du probiert haben musst. Diese drei zum Beispiel zeigen, zu was Tequila als Basis für Cocktails im Stande ist:
Auf unserer umfangreichen Cocktailkarte findest all unsere Lieblinge. Schau mal rein und such deine Favoriten aus. Übrigens: In unserer Kochschule findest du auch lesenswerte Beiträge zum Thema Mixology, zum Beispiel den Unterschied zwischen Cocktail und Longdrink. Reinschauen lohnt sich auf jeden…
Peace!
Picante De La Casa – Der Soho House Tonic Cocktail mit Tequila
Beschreibung
Fancy Tequila-Cocktail mit Jalapeño und Koriander: Picante De La Casa alias Soho House Tonic.
Zutaten
Zubereitung
-
Den Koriander waschen. Die Chili halbieren und entkernen. Beide mit dem Stößel im Shaker leicht drücken. Eiswürfel hinzugeben. Die anderen Zutaten in den Shaker geben und kräftig shaken.
-
Einen großen Eiswürfel in ein Old Fashioned Glas geben und den Cocktail über den Eiswürfel aus dem Shaker abseihen. Wer mag, kann mit einem Schluck Tonic oder Soda auffüllen. Klischees? Dann Ananasscheibe als Deko!