Sushi-Wraps – Perfekte Snack-Idee für den Sommer

Wenn dir regelmäßig auf Socia-Media-Plattformen wie Tik Tok, Instagram und Co. neueste Food-Trends aus 2023 vorgeschlagen werden, hast du den Sushi-Wrap wahrscheinlich schon einmal gesehen. Für den Sushi-Wrap wird einfach ein Weizenfladen durch ein Nori-Algenblatt ausgetauscht. Und damit dieses nicht komplett durchweicht und du die Rolle auch gut essen kannst, kommt auch noch ein eingeweichtes Reispapier dazu. Falls du es kaum abwarten kannst, herauszufinden, wie es genau funktioniert, gibt es etwas weiter unten auch das schnelle Video für unseren Sushi-Wrap.

Beim Belegen des Sushi-Wraps kannst du auch auf andere Zutaten zurückgreifen. Richtig lecker ist es beispielsweise auch mit Kimchi, Hähnchen, Lachs oder Garnelen. Wir haben uns allerdings für eine vegane Variante mit Avocado, Reis, Gurke und Tofu entschieden. Sushi-Reis ist definitiv eine Wissenschaft für sich. Manche Meister in Japan lassen ihre Schüler*innen mehrere Jahre lang nur Sushi-Reis kochen, bis er perfekt ist. Mit unseren Tipps für perfekten Sushi-Reis kommst du hoffentlich möglichst nah ran.

Den Tofu für den Sushi-Wrap haben wir in einer Teriyakisauce glasiert. Du könntest es beispielsweise aber auch mit diesem Sticky Mango Tofu probieren oder du sorgst mit diesen tollen Tipps für extraknusprigen Tofu für ein wenig Crunch im Wrap.

Wir haben schon für einige Rezepte tolle Videos gemacht. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben und dennoch nicht die neuesten Trends verpassen möchten. Schau dir beispielsweise auch diese tollen saisonalen Highlights als Video an:

mit Alkohol

Green Limoni: Dieser knallgrüner Aperitif bring Farbe ins Leben!

8 Min. Anfänger

Beerenhunger – Baked Brioche mit Stachelbeeren

17 Min. Anfänger

mit Alkohol

Pinkes Vergnügen – Watermelon Paloma

15 Min. Mittelschwer

Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!

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Sushi-Wrap – geniale Idee für den Sommer

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: Fingerfood Küche: Asiatisch Gänge: Snack Rezept-Besonderheiten: laktosefrei vegan

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 20 min Gesamtzeit 20 Min.

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Nicht umsonst sind die Sushi-Wraps auf Social Media und Co. extrem beliebt. Probiere es mal aus.

Zutaten für etwa 5 Wraps

Portionen

• 200 Gramm Sushi-Reis (ungekocht)
• 5 Blätter Nori-Alge
• 5 Blätter Reispapier
• 1 Päckchen Tofu
• 2 Avocados
• 1 Salatgurke
• 2 Esslöffel Chili-Mayonnaise (vegan)
• 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce

Zubereitung

1. Ein Algenblatt auf die Arbeitsfläche legen. Dann mit einem leicht mit Wasser benetztem Reispapier belegen.

2. Anschließend unten mittig bis zur Mitte einschneiden und mit Zutaten deiner Wahl belegen (z. B. Reis, Gurke, Avocado, Rettich, Tofu oder Lachs) je ein Viertel belegen. Saucen etc. draufgeben.

3. Das Noriblatt dann von links unten aus drei Mal falten und den Wrap quer zerteilen. Noch mit etwas Sesam bestreuen und genießen. Viel Vergnügen.