Ach ja… wer kann schon von sich behaupten, alle Cocktails dieser Welt zu kennen oder zu können? Wenn man sich selbst jedoch als passionierter Barmensch bezeichnet, gibt es ein paar Klassiker, die man zumindest mal getrunken haben sollte. Dazu gehören zum Beispiel Martini-Cocktails, die alleine aufgrund ihrer stylischen Attitüde in vielen Formen bis heute durch die Zeiten der Mixology-Evolution gehalten haben. Ein besonderer dieser Art ist der Knickerbocker Martini, ein Gin-Cocktail mit Wermut und süßem Martini rosso. Der original Knickerbocker stammt aus dem Bartender’s Guide von 1862. Als Martini-Cocktail wird er erstmals 1930 erwähnt. Beide sind echte New Yorker! Altehrwürdig also…
Cocktail-Klassiker zum Selbst-Mixen
In unserer Cocktail-Karte finden sich neben modernen und abgefahrenen Cocktails auch absolute Klassiker der Mixology-Geschichte wie der Knickerbocker Martini. Viele davon versetzen dich in eine Zeit, in der Bars noch nicht den fancy Ruf hatten, den sie heute haben, sondern Zwielicht, Gangstertum und Dandyness den verrauchten Raum erfüllten. Hier sind einige Vorschläge für eine amtliche Zeitreise:
Nicht nur mit Rezepten aus den Bars versorgen wir dich, sondern in unserer Kochschule auch mit jeder Menge Fachwissen und Thekengeschwätz. Wie du den perfekten Gin Tonic mixt und welche Bartools du brauchst, um auch zu Hause auf gutem Niveau zu mixen, verraten wir dir gerne.
Peace!
Neues von der Cocktail-Bar: der Knickerbocker Martini
Beschreibung
Der Knickerbocker Martini: ein New Yorker Urgestein an den Bars!
Zutaten
Zubereitung
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Ein Martiniglas vorkühlen. In einem Rührglas Eiswürfel und alkoholische Zutaten etwa 15-20 mal rühren. Nun in das vorgekühlte Glas ohne das Eis abseihen. Mit Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.