Kulinarischer Trip nach Bella Italia: Geröstete Paprika mit Mozzarella und Pinienkernen
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Knackig-frischer Rohkostsalat
So erfrischend, so herb und so schön sauer: Dieser köstliche Rohkost-Salat mit feiner Vinaigrette und knusprigem Sesam ist die geballte Power an Vitaminen und Energie!
“Ran an die Fritteuse”: Wenn eine Sterneköchin gerne frittiert
Frittieren hat in der Regel einen Junkfood-Charakter und wird nahezu immer mit fettigem und labbrigem Essen impliziert. Dass dies ungerechtfertigt ist und es sich schlichtweg um eine tolle Gartechnik handelt, möchte Su Vössing mit ihrem Buch “Ran an die Fritteuse” beweisen.
Cremige Kartoffelsuppe mit Lachs und Dillblüten
Unsere Kartoffelsuppe mit Lachs und Dillblüten schmeckt Groß und Klein. Hier zeigen wir dir, wie es geht!
Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse
Heute bleibt die Küche kalt: unsere gefüllte Paprika mit Hüttenkäse wärmt die Seele dafür in bester Manier. Lies hier, wie fix es geht.
Raffiniertes Kartoffel-Mangold-Püree
Kartoffelpürees lassen sich wunderbar variieren – mit Nüssen, frischen Kräutern und natürlich mit Mangold. Also, ran an die Kartoffel!
Mit frischen Zitronen: Zander aus dem Ofen
Für den zarten Zander aus dem Ofen nur das Beste: Frisches Gemüse, aromatisches Basilikum und leuchtend-gelbe Zitrusfrüchte. Genuss pur!
Sommer im Winter: Gegrillte Zucchini mit Basilikum-Öl
Tagtäglich suchen wir nach neuen Rezepten. Ich nicht. Denn die gegrillten Zucchini schmecken sowohl im Sommer als auch im Winter fantastisch.
Landküche: Zucchini-Frittata mit frischen Kräutern
Leckeres vom Land: Heute gibt es eine herzhafte Zucchini-Frittata.
Geröstete Karotten mit Ingwersauce
Überraschend und lecker: Geröstete Karotten in Ingwersauce verleihen den klassischen Möhren eine ganz besondere Note und sind dabei super einfach zubereitet!
Deftige Bratkartoffeln mit Austernpilzen
So knusprig und saftig: diese Bratkartoffeln mit Austernpilzen sind so einfach zubereitet und so voll im Geschmack. Perfekte Hausmannskost garantiert!
Wieso rahmt Schlagsahne auf?
Ist dir schon einmal aufgefallen, dass sich im Sahnebecher manchmal eine feste Schicht absetzt? Wieso Sahne aufrahmt und ob das gesundheitsschädlich ist, erklären wir dir.
Cremiger Burger-Traum: Pulled Beef Burger mit Käsesauce
Wie wäre es heute mit einem saftigen Pulled Beef Burger mit extra cremiger Käsesauce? Einfach reinbeißen und schmecken lassen!
Soulfood für den Feierabend: Hackbällchen mit Minzdip
Bei Fleisch denkst du gleich an deftig? In diesem Rezept kombinieren wir Hack mit Minze und schon wird so ein Fleischgericht zu leichter Kost.
Sauce Café de Paris
Die sagenumwobene Sauce Café de Paris passt herrlich zu deftigen Grillgerichten und ist auch sonst vielseitig in der Küche anwendbar. Überzeuge dich selbst!
Vegane spanische Gemüsepfanne: Kunterbuntes Reisgericht
An diesem leckeren Gericht fehlt es wirklich an nichts: hier kombinierst du das Beste vom Markt zu einem bunten Geschmackserlebnis!