Phänomenal aromatisch: Pasta-Lachs-Pfanne

Ein großer, brauner Teller gefüllt mit einer Pasta-Lachs-Pfanne steht auf einem grün karierten Geschirrtuch auf einem Mamortisch. In der Schüssel steckt eine Gabel. Neben der Schüssel steht eine weitere, kleinere Schüssel mit Parmesan und jeweils ein Salz- und Pefferstreuer.
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Auf der Suche nach dem perfekten Mittagessen? Diese leckere Pasta-Lachs-Pfanne ist simpel und schnell gemacht und schmeckt wirklich einmalig. Mit himmlisch zartem Lachsfilet und würzigen Lauchzwiebeln liegt dieser Leckerbissen nicht schwer im Magen und wird blitzschnell zu deinem neuen Lieblingsrezept!

Nudeln sind einfach immer fantastisch! Und die Möglichkeiten ihrer Zubereitung sind auch noch grenzenlos. Verpasse daher auf keinen Fall diese Baked Feta Pasta. Sie war nicht grundlos ein absoluter Renner auf Social Media! Und auch diese Pasta mit Garnelen und Spinat sind ein wahrer Genuss. Worauf wartest du noch? Ab in die Küche und los geht es!

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Die Pasta-Lachs-Pfanne hat dir Appetit auf Lachs gemacht? Wenn das noch nicht genug der Inspirationen war, probier‘ doch auch einmal dieses gegrillte Lachsfilet oder die Lachs-Crêpes!

Lange genug gewartet! Los geht es mit unserer Pasta-Lachs-Pfanne.

Phänomenal aromatisch: Pasta-Lachs-Pfanne

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 35 min Gesamtzeit 35 Min. Portionen: 2 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Diese Pasta-Lachs-Pfanne ist schnell gemacht, unglaublich aromatisch und absolut gelingsicher!

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst in einem großen Topf Wasser aufkochen lassen und die Nudeln garen. Währenddessen die Lauchzwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anbraten. Nun die Cocktailtomaten waschen, vierteln und zu den Lauchzwiebeln geben.

  2. Anschließend das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und anbraten, bis es gar ist. Dann mit Gemüsebrühe ablöschen und die Mischung kurz aufkochen lassen. In einer Schüssel den Frischkäse, Limettensaft und das Pesto mixen und mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse-Pesto-Mischung in die Pfanne geben und vermengen.

  3. Die Nudeln nach dem Kochen gut abtropfen lassen und dann in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und dann auf die Teller aufteilen. Mit Petersilie und Parmesan anrichten und warm servieren. Guten Appetit!