Lemon Chicken Pasta: weckt Frühlings- und Sommergefühle in dir

Der Name des Gerichts verrät eigentlich auch schon alles: Lemon Chicken Pasta. Die Hauptakteure sind also Hähnchen, Zitrone und Nudeln, die in einer Pfanne zusammen durchgeschwenkt, ein herrliches Aroma entwickeln. Genauso leicht und frisch muss Pasta im Frühling oder Sommer schmecken.

Damit deine Lemon Chicken Pasta auch so richtig frisch und zitronig wird, solltest du unbedingt auch etwas von der Zitronenschale verwenden. Hierbei ist wichtig, nur die ganz dünne Außenschicht der Zitrone abzuschälen oder zu reiben. Denn darunter lauert schon die weiße, schwammige Schicht, die recht viele Bitterstoffe enthält. Wir haben es aber vor allem auf die herrlichen Zitrusaromen und ätherischen Öle der gelben Schale abgesehen. Selbstverständlich solltest du in diesem Fall auf Bio-Zitronen zurückgreifen, die eine unbehandelte Schale haben. Und selbst unbehandelte Zitronen solltest du immer noch mal abwaschen, erfahre im Text, warum.

Dürfen es auch andere Nudeln statt Spaghetti zur Lemon Chicken Pasta sein? Na klar, wie immer gilt hier alles ganz nach deinem Gusto. Und obwohl das ganze Geschmackssache ist, verrät dir EAT CLUBBERIN Betsy hier gerne, welche Nudelsorte eigentlich zu welcher Sauce passt?

Mit diesem Wissen kannst du dann nicht nur unsere Lemon Chicken Pasta zubereiten, sondern auch all die anderen wundervollen Pastagerichte dieser Welt. Und wenn du noch tiefer in die Materie einsteigen möchtest, hätten wir da auch noch die Buchempfehlung “Pasta” von Antonio Carluccio oder “Pasta Masterclass” von Mateo Zielonka für dich. Und ein paar Rezepte gibt es auch wie immer zum Abschluss:

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Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!