Spinat-Fladen mit Käse – wenige Zutaten & richtig viel Geschmack

Es geht doch nichts über schnell zubereitete Snacks aus der Pfanne. Ich denke da an Röstis, Pfannkuchen oder eben an unseren Spinat-Fladen mit Käse, der irgendwie eine Mischung aus herzhaftem Pfannkuchen und türkischem Börek ist. Aber das Wichtigste: Der Teig ist im Nu angerührt und kann ohne Wartezeiten oder Ähnliches direkt in die Pfanne. Und warm auf dem Teller mit geschmolzenem Käse der leckere Fäden zieht, sind die Spinat-Fladen mit Käse ein echtes Highlight. Falls du zur schnellen Sorte gehörst, kannst du dir auch einfach nur das Video anschauen und direkt loselegen.

Wir haben leckeren Baby-Spinat verwendet, allerdings kannst du auch auf richtigen Blattspinat zurückgreifen. Diesen musst du allerdings meist gründlicher verlesen und waschen, was wiederum Zeit kostet. Du kannst auch gefrorenen Blattspinat für die Spinat-Fladen mit Käse verwenden, allerdings sollte dieser dann aufgetaut sein und gut ausgedrückt werden, damit er nicht mehr allzu viel Flüssigkeit enthält. Kennst du eigentlich den Mythos, dass man Spinat nicht wieder aufwärmen darf, stimmt das? Und wenn wir schon mal beim Thema sind: Kann man Spinat eigentlich auch roh essen?

Auch den grünen Spargel kannst du durch ein anderes Gemüse ersetzen. Bring doch beispielsweise mit Kirschtomaten oder Paprika etwas Farbe ins Spiel. Und für alle Liebhaber der berühmt-berüchtigten Kombination: Auch Feta passt ganz hervorragend in unsere Spinat-Fladen mit Käse. Schließlich hat sich die Geschmackskombination aus Feta und Spinat schon in so vielen Gerichten bewährt. Sieh selbst:

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Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!