Hach, es gibt Tage, die ich unendlich genieße. Spät aufstehen, mit dem Tee aufs Sofa oder sogar noch mal ins Bett. Es gibt keine Aktivitäten, sondern ausschließlich blanken Konsum: Musik hören, Netflix anwerfen, essen, trinken und dem Hund einreden, dass er heute keinen langen Spaziergang braucht. Der Hund ist leider ein Terrier und lässt sich aber nichts einreden. Das ist das erste Dilemma. Und das nächste folgt sogleich. Was gibt es zu essen? Ganz klar: Würstchen im Buchweizen-Schlafrock.
Die sehen so schön faul und gemütlich aus. Kleine Nürnberger Rostbratwürstchen verschwinden in einer gemütlichen und essbaren Hülle. Das ist ein gutes Rezept für faule Tage. Schau mal das Foto an. Verstehst du, was ich meine? Für das Gericht brauchst du leckere kurze Bratwürstchen (Nürnberger!), das übliche Pfannkuchen-Gedöns, zwei Pfannen und zwei Hände, denn du machst alles parallel. Dadurch verkürzt sich die Arbeitszeit.
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Tipp: Ich verwende für die Würstchen im Buchweizen-Schlafrock kein klassisches Weizenmehl, sondern Buchweizenmehl. Denn die kernige Variante macht sich gut in herzhaften Pfannkuchen, Waffeln und Brot. Zudem enthält es sämtliche essenziellen Aminosäuren, Vitamin E und Magnesium. Fun Fact: Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs. Weitere Rezepte für faule Tage gibt es hier:
Neben den Würstchen im Buchweizen-Schlafrock sind die oben aufgeführte Rezepte meine Favoriten für faule Tage. Das Lammgulasch steht zwar länger auf dem Herd, macht aber nur wenig Arbeit. Und mummele ich mich wieder unter meine Decke, kann ich den wunderbaren Duft des Lammfleisches genießen! Aaaahhhhhhhh! Perfekt.
Für das Zuschneiden brauche ich ein scharfes Messer, denn die Stücke für das Lammgulasch mit frischen Kräutern sollen gleichmäßig groß sein. Da habe ich gleich drei Tipps: Augen auf beim Messerkauf – die wichtigsten Qualitätsmerkmale, die richtige Messerpflege sowie Vorschläge für die Aufbewahrung der Küchenmesser. Viel Vergnügen. Und hast du ein paar Tipps für spannende Nägelkauer, die auf Netflix laufen, dann schreibe mit bitte. Und nun ab in die Küche und Würstchen im Buchweizen-Schlafrock zubereiten!
Würstchen im Buchweizen-Schlafrock: Rezept für faule Tage
Beschreibung
So faul kann Kochen sein: Würstchen im Buchweizen-Schlafrock.
Zutaten
Zubereitung
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Zwei beschichtete Pfannen auf den Herd stellen und die Platten auf eine niedrige Temperatur einstellen. Das spart Zeit für deinen faulen Tag. Aus Buchweizenmehl, Eiern, Milch und Salz einen Teig zubereiten.
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In beide Pfannen etwas Butter geben. Die Pfannkuchen nacheinander zubereiten. Parallel dazu die Nürnberger Würstchen braten. Zum Schluss die Würstchen in die Buchweizen-Pfannkuchen wickeln. Und das war es auch schon.