Italienische Rezepte sind immer gut. Aber das magische Pasta-Gericht Orzo al Limone ist zum Abheben gut! Zum 25-Minuten-Rezept.
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Authentische italienische Küche: Frühlings-Pasta
Eine Schüssel duftende Pasta ist wie ein Trip nach Italien. Und wir lieben die aromatische Frühlings-Pasta, die in 15 Minuten fertig ist.
Cucina povera: Wie Resteverwertung und Einfachheit die italienische Küche formten
Handgemachte Pasta, frisches Fleisch, regionales Gemüse: Das ist die Cucina Povera, die „arme Küche“. Studenten aller Länder dürften jetzt laut anfangen zu lachen, für sie klingt es vermutlich nach Luxus pur…
Die echte italienische Küche: Pappardelle mit Steinpilzen und Trüffelöl
Ein echtes Highlight der italienischen Küche: Pappardelle mit Steinpilzen und Trüffelöl. Wir haben das 30 Minuten-Original-Rezept. Buon Appetito.
Unwiderstehlich: Italienischer Grießkuchen mit Zitronen
Der italienische Grießkuchen mit Zitrone lässt dich vom Sommer am Strand träumen. Wir haben das unkomplizierte Geling-Rezept.
Sardinen-Pasta: Perfekte italienische Landküche
Genervt? Hunger? Eine sizilianische Sardinen-Pasta hilft sofort! Schon in 20 Minuten geht es dir besser. Wissen wir aus eigener Erfahrung.
Tag der italienischen Küche: 20 italienische Desserts aus 20 Regionen
Heute ist der Tag der italienischen Küche und wir feiern ihn ganz besonders süß, mit diesen 20 italienischen Desserts!
Klassiker der italienischen Küche: Cremiges Steinpilz-Risotto
Frisch aus der Erde geschossen und schon auf unserem Teller; Dieses cremige Steinpilz-Risotto stillt unsere Sehnsucht nach Bella Italia.
Cucina Povera – Die Grundlage der italienischen Küche
Unser Kochbuch der Woche von Gennaro Contaldo zeigt, wie sehr die italienische Küche in ihren Pfeilern von der “Armenküche” geprägt wurde.
Leichte Wohlfühlküche: Italienischer Zucchini-Auflauf mit Parmesan
Du hast heute keine Lust ewig am Herd zu stehen, möchtest aber trotzdem ein deftiges und gleichzeitig gesundes Essen? Dann haben wir mit unserem italienischen Zucchini-Auflauf genau das Richtige für dich!
Italienische Pastiera napoletana – köstlicher Osterkuchen aus Neapel
Original aus Neapel und Tradition pur. Das ist Pastiera napoletana. Die cremige Ricotta-Füllung ist unvergleichlich. Der gekochte Weizen macht den Osterkuchen zu einem kulinarischen Highlight.
Italienischer Dessert-Kuchen: Panforte
Wie in den meisten Ländern der Welt gibt es auch bei Kuchen regionale Spezialitäten. Einer unserer Lieblinge ist der italienische Panforte.
Italienischer Zitronenkuchen der Extraklasse: Crostata al limone
Mit unserer Crostata al limone bringen wir die italienische pasticceria in dein Wohnzimmer. Passt perfekt zu einem kräftigen Espresso!
Traditioneller Italienischer Streuselkuchen: Sbriciolata alla Ricotta
Bock auf einen Pudding-Streuselkuchen auf italienische? Dann ist unser Sbriciolata alla Ricotta, was du suchst. So geht echter Nonna-Style.
Italienisches Rezept mit Mozzarella: Tomatensuppe alla Caprese
Schritt für Schritt zum kulinarischen Glück: Unser Rezept für Tomatensuppe alla Caprese ist perfekt für alle, die die Aromen Italiens lieben.
Kräuter waschen? So verwendest du die Stars der mediterranen Küche
Kräuter waschen oder nicht waschen, dies ist hier die Frage. Wir erklären, wir du mediterrane Kräuter richtig verwendest.